《腊月歌》里说：二十六，去割肉。
小时候我一直以为，这句话的重点是买点好的、吃点好的。可是做营养多年后，我越来越觉得它真正的重点是肉要买对。
同样叫肉，差距可能大到你想不到：
🔸有的肉，主打高蛋白、低脂肪，吃得踏实还不腻；
🔸有的肉，看着香、吃着爽，但本质更像脂肪块，能量、饱和脂肪、胆固醇都很高；
🔸还有的肉个人配资，补铁很强、补锌很强、补DHA很强，但如果你吃错频率、烹调不当，也可能营养没补到，却增加了负担
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